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ロサンゼルスからの日々


by nikkeilife
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夏の恵み〜続編

週末実家に寄ったらゴーヤのお裾分けを頂きました。母は日系人対象の引退者ホームで働いていて、そこの菜園でなった野菜を沢山もらえます。コレもその口かと。今が旬なんですね。
夏の恵み〜続編_e0147801_1559167.jpg

ゴーヤといったら思いつくのがチャンプルー。お豆腐とブタ細切れと炒めました。味付けは醤油、酒、味醂、塩、胡椒、と至ってシンプル。美味しかったです。この苦み、病み付きになりそう。母は薄切りした苦瓜をお酢とハチミツにつけてお漬け物感覚で食べてます。残りはどう料理しようかな〜。
夏の恵み〜続編_e0147801_19314186.jpg

by nikkeilife | 2009-08-04 19:37 | 料理